D. K.

9011 Sankt Gallen
Dienstleistungsprofi (Hotellerie) mit Tätigkeit im nationalen & internationalem Rahmen durch Eröffnungen & Führung kleiner & mittleren Hotels. Spezialisiert in Nachhaltigkeits Management sowie Qualitäts Management. Zuverlässig, kompetent und flexibel. Suche Stelle in Facilitymgmt, Recycling oder Hotellerie nach Vereinbarung in der deutschsprachigen Schweiz.
Berufliche Erfahrung:
Nachhaltigkeitsberater
Daniel Koeppel and Associates Co. Ltd., 2022 - 2023, Dienstleistungen allgemein
Schulung, Beratung und Audits (Vorort Inspektionen) in Nachhaltigkeitsmanagement Systemen (250+ onsite Audits in Europa, Asien & Africa)
Director Operations & Sustainability
Lifestyle Retreats, Indonesien, 2019 - 2021, Gastgewerbe / Hotellerie
Kreation, Schulung und Integration eines Nachhaltigkeits Management Sytems in das existierende Betriebssytem von 7 Hotels. Anpassung existierender firmenweiter Processe an CoVID 19 Pandemie.
Geschäftsführer
Hotel Sarain by Hüttenzauber, 2017 - 2018, Gastgewerbe / Hotellerie
Führung einer Mountain Activity Lodge nach Pächterwechsel; 25 Zimmer, 1 Bar, 1 Restaurant
Warrant Officer
SwissInt Schweizer Army, 2018 - 2018, Gastgewerbe / Hotellerie
Führung eines Armee Camps im Kosovo Peacekeeping Mission. Aufgabenbereich beinhaltet Logistik, Verpflegung und Buchhaltung.
Nachhaltigkeitsberater
Daniel Koeppel Associates Co. Ltd., 2013 - 2017, Dienstleistungen allgemein
Schulung, Beratung und Audits (Vorort Inspektionen) in Nachhaltigkeitsmanagement Systemen (250+ onsite Audits in Europa, Asien & Africa)
Geschäftsführer und Abteilungsleiter
Accor, Starwood, Rezidor, 2000 - 2012, Gastgewerbe / Hotellerie
Hotel Manager von nationalen und internationalen Hotel Marken; > 100 Zimmer; 50 - 100 Angestellte, In-, und Ausland. (Dies ist eine Zusammenfassung; chronologischer Lebenslauf auf Linkedin ersichtlich)
Ausbildung, Diplome & Skills:
MAS Umwelt (FHNW);
Dipl. Hotelier & Restaurateur;
Nachhaltigkeit Management System Auditor;
Lehrer für datendbasierte Nachhaltigkeitsmanagement Systems
MS Office, Mac - User know how
CH-Deutsch, Hochdeutsch, English, Französisch
Ich bin offen für:
  • Jobs mit einem Pensum von 60% bis 100%
  • Projekte oder Jobs auf Auftragsbasis
  • Freiwiligenarbeit

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